לעו"ד יותם לשם ניסיון וידע משפטי נרחב בתחום המכרזים. הוא עוסק בליווי הליכי מכרז, ובכלל זה ליווי מכרזי PPP, עסקאות רכישה ושיווק גז טבעי (הסכמי GSPA), הסכמי מימון והסכמי EPC ו-O&M, הסכמי מכירת ורכישת חשמל ואנרגיה תרמית (כגון הסכמי PPA) ועוד.
ניסיונו הענף כולל ייעוץ לגורמים פרטיים, מימוניים וממשלתיים שונים בשוק האנרגיה והתשתיות, כמו גם בתחום התחבורה, ביטחון, התפלת מים ותחומים נוספים.
בעבר, עסק יותם בליווי פרויקטים משמעותיים בתחום, בין היתר, רכישת תחנת הכח באלון תבור, מחזור החוב של התחנות הצפוניות, עסקאות הגז של קבוצת רפק, מימון תחנות כח סולאריות ועסקאות גז משמעותיות נוספות.
בין לקוחותיו הבולטים נמצאות חברות אנרגיה מובילות, משקיעים בולטים בתחום האנרגיה והתשתיות, בנקים, משקיעים מוסדיים ועוד.
LL.M. (בהצטיינות), המרכז הבינתחומי
B.A (בהצטיינות) במנהל עסקים, המרכז הבינתחומי, 2008
לשכת עורכי הדין בישראל, 2009
